OS RESTAURANTES QUE VOCÊ PRECISA EXPERIMENTAR ESTE ANO EM NYC

Fundado pelos irmãos Andre e Edouard, o Guia Michelin é o mais forte – se não o principal – selo de qualidade e referência no universo da gastronomia e consequentemente, o mais respeitado.

Após a ideia (e concretização) inicial de montagem de uma fábrica de PNEUS, a Michelin, os irmãos, com talento óbvio de marketing e empreendedorismo, decidiram montar, anos depois, um pequeno guia para ajudar aos seus clientes a encontrar oficinas pelas longas estradas da França.

Mas, a ideia não parava aí. Além de auxiliá-los com as oficinas mais próximas, pensaram de que forma poderiam ajudar e orientar as pessoas que por ventura precisassem permanecer na cidade. E então, após pesquisarem, forneceram uma lista dos melhores locais para se fazer uma refeição e passar a noite.

Mas, tudo isso, aconteceu em 1900. Em 2016 ou 2017 fica bem difícil imaginar que um motorista em busca de uma oficina na cidade pararia para almoçar em um 3 Estrelas Michelin atual em Paris. Ou pensando em nosso cotidiano brasileiro, não é comum que um caminhoneiro acabe por almoçar no D.O.M. em um dia de trabalho ou pernoite no Fasano.

O mundo mudou, e com ele, as pessoas evoluíram, mudaram e criaram novos hábitos e valores. O que era uma simples recomendação de um bom local para um rápido almoço ou jantar, hoje em dia tem muito valor, principalmente quando mencionamos o fato de possuir qualquer estrela Michelin.

O serviço executado pela fábrica de pneus ganhou tanta importância na Europa, que chegou a provocar diversas polêmicas, tonando-se o guia mais respeitado e temido de toda Europa e posteriormente de todo o mundo.

Mesmo ainda, havendo algumas criticas e certas discordâncias sobre o poderoso guia vermelho, que premia e classifica os restaurantes com estrelas (de 1 a 3), precisamos concordar que ir a um restaurante classificado pelo guia é uma experiência EXTREMAMENTE MEMORÁVEL que valerá a pena em qualquer circunstância.

CONFIRA A CLASSIFICAÇÃO DOS MELHORES RESTAURANTES EM NOVA YORK

3 ESTRELAS / 3 STARS

•  Chef’s Table at Brooklyn Fare
• Eleven Madison Park
• Jean-Georges
• Le Bernardin
• Masa
• Per Se

2 ESTRELAS / 2 STARS

•  Aquavit
• Aska (NOVO)
• Atera
• Blanca
• Daniel
• Jungsik
• Marea
• Momofuku Ko
• The Modern
• Soto

 1 ESTRELA / 1 STAR

• Agern (NOVO)
• Ai Fiori

• Aldea
• Andanada
• Aureole
• Babbo
• Bâtard
• Betony
• Blue Hill
• The Breslin
• Café Boulud
• Cafe China
• Cagen
• Carbone
• Casa Enrique
• Casa Mono
• Caviar Russe
• Contra (NOVO)
• Delaware & Hudson
• Del Posto
• Dovetail
• Faro (NOVO)
• The Finch
• Gabriel Kreuther
• Gotham Bar and Grill
• Gramercy Tavern
• Günter Seeger (NOVO)
• Hirohisa
• Jewel Bako
• Junoon
• Kajitsu
• Kanoyama (NOVO)
• Kyo Ya
• L’Appart (NOVO)
• La Sirena (NOVO)
• La Vara
• Luksus at Tørst
• Meadowsweet
• Minetta Tavern
• The Musket Room
• Nix (NOVO)
• NoMad
• Peter Luger
• Piora
• Public
• Rebelle
• The River Café
• Semilla
• Sushi Ginza Onodera (NOVO)
• Sushi Inoue (NOVO)
• Sushi of Gari
• Sushi Yasuda
• Sushi Zo (NOVO)
• Take Root
• Tempura Matsui
• Tori Shin
• TulsiUncle Boons
• Ushiwakamaru (NOVO)
• Wallse
• ZZ’s Clam Bar

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